印度的拉茶文化起源于英国殖民时期。“拉茶”也叫“香料茶”，在英式奶茶(红茶+奶+糖)里加进了本土的香辛料，如豆蔻、姜、肉桂、丁香等，等所有材料混合煮开之后，将茶水在两个容器之间来回倾倒，故名“拉茶”，这样做不仅能够充分混合茶与奶、香料之间的融合度，还能展现茶师精湛的拉茶技艺，吸引顾客。拉茶在印度及其他东南亚各国都很流行，已经成为当地的一种生活方式。

拉茶正是由于对茶汤的反复拉制，使茶汤和炼乳的混合更为充分，并且使牛乳颗粒因受到反复倒拉、撞击而破碎，形成乳化状态.使其能与茶汤有机结合。

拉茶是怎么做的?将茶汤与炼乳混合，倒入带柄的不锈钢铁罐内，一手持空罐，一手持盛有茶汤的罐子，将茶汤以1米的距离，倒入空罐，如此动作反复交替进行不能少于 7 次。

【拉茶培训品类】

印度拉茶、丝娟拉茶、伯爵拉茶、咖啡奶茶、碳烤乌龙奶茶

【拉茶培训内容】

1.教您各种口味的拉茶的原料的制作，原料的选购以及制作拉茶的原理理论知识的讲解。

2.师傅亲自操作，学员记录重点，先让师傅过一遍流程。

3.学员亲自上手操作，师傅指导学员重点需要掌握的拉茶的知识，直到学员做出让师傅满意的成品才能毕业。

【拉茶培训优势】

1.食尚香有2000平的培训场地。有独立的饮品拉茶学习操作间，做到专项专精。

2.我们教您饮品拉茶的设备认识，设备采购，做到以最少的原材料钱赚取更多的利润。。

3.专业的饮品拉茶师傅教学，食尚香师傅共有30多位，每一位师傅都是只专精两三项小吃，教面食的教面食，教饮品的教饮品，是小吃质量的保证。

4.我们有专业的拉茶饮品带店师傅，如果学员在食尚香学习小吃之后开店过程中，我们的师傅为您手把手带店，让您的店面更快的盈利起来，需要注意的是：此过程完全【免费】。

5.我们更有饮品拉茶的VIP技术加盟服务，如果您觉得自己能力不够，或者是新手开店，但是又想挖到人生的第一桶金，我建议您加盟我们的VIP技术加盟。加盟之后我们从您店面选址，店内设计，VI形象全权由我们负责为您设计，您只需要审核即可。

6.教学给您的拉茶技术配方我们是完全传授给您的，后期您开店的话完全不受我们总公司这边的影响。

【拉茶市场前景】

近两年随着拉茶产品的兴起，在市场上很受欢迎，让传统的奶茶受到了影响，所以现在拉茶在市场上的发展还是非常好的，而且拥有广阔的市场，它的消费群体主要集中在年轻群体，所以它其他的产品相对于来说更受欢迎。

【拉茶培训利润分析】

拉茶贡茶奶茶饮品的平均利润70%，而奶茶小吃的利润60%，并且奶茶的成本都不是很高，而且这种饮品店是非常适合年轻人经营的，所以想要开店的朋友就不要犹豫了，赶紧开家这样的饮品店吧。

【拉茶培训学员问答】

1.拉茶培训课程都有什么内容

答：食尚香的拉茶课程主要教各种口味拉茶原料的制作，拉茶原料的选购，并且我们的师傅是手把手教你，自己动手操作为主。

2.你们食尚香小吃的培训项目有哪些?是怎样收费的?

答：食尚香小吃培训的项目有：早餐系列、烧烤系列、面食系列、快餐系列、面点包子系列、甜品奶茶系列等两百种项目，我们这里每个单项的费用是不一样的，基本单项就是2280元左右，根据校区不同会有差异，我们是一次性收费，之后不会收取任何费用。