路边樟茶鸭培训班?樟茶鸭是昆明著名的经典菜肴，它选料严谨，制作精细。选用秋季肥嫩公鸭，经腌、熏、蒸、炸四道工序制成。再选用樟树叶和花茶叶烟熏鸭才是制作樟茶鸭的关键所在。

樟茶鸭培训内容

1.樟茶鸭原料的认识，包括原料，配料，设备以及工具的认识与鉴别

2.樟茶鸭的预处理，包括食材处理，调料配制，卤汁制作，以及食材卤汁的配比方法

3.樟茶鸭火候把握，包括火力调控，保障提高卤制品的质量

4.原材料的保存，教导学员不同卤制品搭配不同的配料，原料采购，存放以及卤制品保鲜，卤水保存技术

5.开店实战指导，系统了解开店知识，如何选址办证，装修，服务，管理，采购以及盈利模式，定期开设餐饮选址模式策略提升班助你成功创业

6.独家课程叫你开店，著名教授亲自授课实战，保教包会

培训方法

每个学员都是真材实料，亲手实践!反复操作，学好为止

技术支持

1.专业的老师，一对一的教你开店技术，开店方案

2.切实的指导店面招牌的设计

3.全面的指导个性化菜单设计

4.终身免费技术升级，强大的学员信息数据管理技术支持